Produkter for karro matvarer (3)

Et nøyaktig utvalg av høykvalitetskaffer fra Sentral- og Sør-Amerika, India og Afrika, perfekt ristet, gir De Roccis CREMOSO espresso. En ekstraordinært mild og glatt blanding med en sterk, men likevel delikat ettersmak.

Vi velger kun de beste nyfiskede ansjosene, de som er best egnet til å bli bearbeidet etter tradisjonelt håndverk, hvor modning under salt gir den mest autentiske smaken av Cetara.

W: 320 - 330. Patentmel oppnådd fra utvalgte italienske, europeiske og nordamerikanske hvete. Egnet for å produsere deiger som krever å bli laminert, brettet og rullet. Ideell for å oppnå lagdelte, flakete og voluminøse produkter. Anbefalt for brioche og croissanter.